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Mise aux normes d'hygiène de la restauration et des métiers de bouche Être en conformité avec la législation. Améliorer ses méthodes de travail par diverses approches. |
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Hygiène dans le milieu de la restauration
JMB Consultants est une entreprise qui s'occupe d'hygiène et essentiellement d'hygiène dans la restauration.
Les pouvoirs publics sont de plus en plus exigeants et de nouvelles mesures plus strictes sont maintenant obligatoires pour la sécurité alimentaires.
Nous pouvons mettre votre cuisine aux normes par divers approches.
Historique de JMB
La société JMB Consultant a été créée en 2001 par deux biologistes qui ont voulu mettre leur expérience et leur compétences au service des différents métiers de bouche.
Nos compétences
Nous pouvons travailler avec les différents corps de métiers : pâtisseries, boulangeries, boucheries, charcuteries, sandwicheries, retaurants, cuisines collectives, cantines scolaires, ...
Analyses
Nous sommes partenaires d'un grand laboratoire d'analyses accrédité COFRAC.
• Tests bactériologiques
• Tests de vieillissement
• Tests sensoriels
• Potabilité de l'eau
• Legionelles
