Consultant en hygiène alimentaire - Paris
JMB Consultants est une entreprise-conseil spécialisée dans l'hygiène et la sécurité des aliments, dans le milieu de la restauration et des métiers de bouche.
Par diverses approches, nous pouvons vous aider à vous mettre aux normes vis-à-vis de la réglementation.
Nous intervenons principalement sur Paris et possédons une large zone d’intervention. Nous pouvons nous déplacer sur tout le territoire national (Paris et proche banlieue, Strasbourg, Lille...)
La réglementation concernant l'hygiène et la sécurité des aliments repose sur un ensemble de lois européennes (Paquet Hygiène)
Les différentes crises sanitaires dans les industries agroalimentaires de ces dernières décennies ont amené le consommateur à se poser des questions quant à la qualité des aliments. Les pouvoirs publics sont alors devenus de plus en plus exigeants et de nouvelles mesures plus strictes sont maintenant obligatoires pour la sécurité des aliments.
- N°178/2002 : Food law.
- N°183/2005 : règles spécifiques pour l’alimentation animale.
- N°852/2004 : règles générales d’hygiène pour toutes les denrées alimentaires.
- N°853/2004 : règles spécifiques d’hygiène pour les denrées alimentaires d’origine animale.
- N°882/2004 : relatifs aux contrôles officiels.
- N°854/2004 : règles spécifiques d’organisation des contrôles officiels en ce qui concerne les denrées d’origine animale destinées à l’alimentation humaine.
Il regroupe également quatre règlements d’application (CE) : n° 1441/2007, n°2075/2005, n°2074/2005, et n°2076/2005.
Nous vous proposons des audits en hygiène conformes aux lois européennes
Contactez nous pour obtenir de plus amples informations.
Historique de JMB
La société JMB Consultants a été créée en 2001 par Jean-Marc Bismuth (pharmacien biologiste) et Amalia Bismuth (biologiste) qui ont voulu mettre leur expérience et leurs compétences au service des différents métiers de bouche.
Au départ spécialisés dans les formations du personnel à la sécurité des aliments et à l’hygiène du personnel, JMB Consultants a étendu son activité.
Nous pouvons travailler avec les différents corps de métier : pâtisseries, boulangeries, boucheries, charcuteries, sandwicheries, restaurants, cuisines centrales, cantines scolaires, etc.
Nous travaillons avec tous les professionnels de la restauration
Nos atouts :
Situés à Paris, nous intervenons principalement sur Paris et sa proche banlieue mais pouvons nous déplacer sur le territoire national.
Nous pratiquons des tarifs parmi les meilleurs du marché.
Nous avons de nombreuses années d’expérience dans le métier.
Notre organisme de formation est affilié à la DRIAAF et référencé sur Datadock.
Faites-nous part de votre demande et nous y répondrons dans les meilleurs délais.
Avec JMB CONSULTANTS, vous avez affaire à de vrais spécialistes de l’hygiène alimentaire.