Plan de Maîtrise Sanitaire à Strasbourg
À Strasbourg, sécurisez votre production alimentaire et respectez la réglementation en vigueur grâce à un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) élaboré par les spécialistes de JMB Consultants.
Création de votre dossier de Plan de Maîtrise Sanitaire à Strasbourg
La création d'un dossier de Plan de Maîtrise Sanitaire est une obligation pour tous les professionnels du secteur alimentaire. Nous vous accompagnons dans cette démarche essentielle à Strasbourg, en vous assurant un dossier complet et conforme aux attentes des autorités sanitaires comme la DDPP.
Notre équipe d'experts prend en charge l'intégralité du processus, en commençant par une analyse détaillée de votre activité pour identifier l'ensemble des dangers potentiels. Nous nous appuyons sur les principes de la méthode HACCP pour construire un plan d'actions préventives solide et adapté.
La rédaction de votre PMS à Strasbourg inclut la formalisation de toutes les procédures requises : plan de formation du personnel à l'hygiène, gestion des produits non conformes, protocoles de nettoyage ou maîtrise des températures.
Conseils et audits pour votre PMS à Strasbourg
Le succès d'un Plan de Maîtrise Sanitaire repose sur son application constante et sa mise à jour régulière. Nous vous proposons un service de conseil et d'audit pour garantir la pérennité de votre PMS à Strasbourg.
Nos consultants se déplacent dans votre établissement à Strasbourg pour effectuer des vérifications périodiques, s'assurant que les bonnes pratiques d'hygiène sont bien respectées au quotidien. Ces audits sont un outil précieux pour maintenir la mobilisation de vos équipes et pour identifier proactivement les axes de progrès.
Nous vous apportons aussi nos conseils pour faire évoluer votre PMS en fonction des changements au sein de votre entreprise (nouveaux équipements, nouvelles recettes, etc.) ou des nouvelles exigences réglementaires.