Consultant hygiène alimentaire à Lyon
Pour garantir la conformité réglementaire et l'excellence sanitaire de votre établissement, faites appel à JMB Consultants. Notre accompagnement vise à sécuriser vos processus et à protéger vos clients à Lyon.
Audit d'hygiène alimentaire par votre consultant à Lyon
Notre mission de consultant en hygiène alimentaire consiste à réaliser un diagnostic complet de vos installations et de vos pratiques à Lyon. Cet audit initial permet d'identifier avec précision les points critiques à maîtriser, conformément aux principes de la méthode HACCP.
Nous évaluons chaque étape de votre chaîne de production, de la réception des matières premières jusqu'au service au consommateur. L'intervention de nos auditeurs à Lyon est conçue pour vous fournir un état des lieux détaillé et objectif.
Nous examinons la conformité de vos locaux, l'adéquation de vos équipements, ainsi que la bonne application des pratiques d'hygiène par votre personnel.
Conformité et sécurité sanitaire pour votre restaurant à Lyon
Notre rôle de consultant en hygiène alimentaire est de vous donner les moyens de parvenir à une maîtrise sanitaire irréprochable. Suite à l'audit, nous vous proposons un accompagnement personnalisé pour déployer les solutions correctives nécessaires au sein de votre établissement à Lyon. Cela peut inclure l'élaboration de votre Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), un document obligatoire décrivant toutes les mesures prises pour assurer la salubrité de vos productions.
Nous vous aidons à formaliser vos procédures de nettoyage, à optimiser votre plan de traçabilité et à maîtriser la chaîne du froid, des points essentiels pour tout professionnel.
À Lyon, nous appuyons sur notre connaissance fine du secteur pour vous apporter des conseils pratiques pour sensibiliser et former vos équipes aux bonnes pratiques d'hygiène.