Plan de Maîtrise Sanitaire à Marseille
À Marseille, la maîtrise de l'hygiène alimentaire est un gage de confiance essentiel. JMB Consultants vous accompagne dans l'élaboration de votre Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
Construction de votre Plan de Maîtrise Sanitaire à Marseille
JMB Consultants met son savoir-faire au service des professionnels à Marseille pour bâtir un Plan de Maîtrise Sanitaire qui soit à la fois complet, conforme et adapté à votre réalité de terrain.
Notre intervention débute par une analyse détaillée de votre organisation, de vos produits et de vos process.
Cette phase de diagnostic nous permet de réaliser une analyse des dangers (HACCP) exhaustive et de déterminer les points critiques pour la maîtrise (CCP) de la sécurité de vos aliments.
Nous procédons ensuite à la rédaction de l'ensemble des documents obligatoires pour votre PMS à Marseille : procédures de bonnes pratiques d'hygiène, plan de lutte contre les nuisibles, instructions relatives à la chaîne du froid et mise en place d'un système de traçabilité performant.
Conseils et audits pour votre PMS à Marseille
Nos experts peuvent réaliser des audits périodiques au sein de votre établissement à Marseille pour s'assurer de la bonne application des procédures et de la pertinence des mesures en place. Ces audits constituent une préparation idéale aux contrôles sanitaires et permettent de maintenir un haut niveau d'exigence.
À Marseille, nous vous apportons également des conseils personnalisés pour faire évoluer votre PMS. Que ce soit pour intégrer une nouvelle gamme de produits, pour vous conformer à une nouvelle réglementation ou pour optimiser vos pratiques, nous sommes à vos côtés. Nous pouvons organiser des sessions de formation pour vos équipes afin de garantir que les compétences en matière d'hygiène sont constamment à jour.